24 ноября 2023г в Челябинске проходит XVII Международный молодежный фестиваль кулинарного искусства – традиционное событие Южно-Уральского государственного университета, которое посвящено 80-летию ВУЗа.
Организаторами фестиваля выступают Институт спорта, туризма и сервиса и кафедра технологии
и организации общественного питания ЮУрГУ, при поддержке Министерства образования и науки Челябинской области, Министерства сельского хозяйства Челябинской области.
Почетными гостями стали Президент Южно-Уральского государственного университета Шестаков Александр Леонидович и профессор Российской международной академии туризма, вице-президент Ассоциации кулинаров России Ефимов Анатолий Дмитриевич.
В 2023 году фестиваль проводится в 17-ый раз.
В программе фестиваля планируется проведение пяти секций:
- кулинарное искусство и сервис-класс;
- кондитерское искусство;
- арт-дизайн;
- арт-модель;
- кулинарные традиции народов мира.
Представлена практически вся Челябинская область. Команды иностранных студентов представят страны: Китай, Туркменистан, Таджикистан, страны средней Азии.
Студенты Многопрофильного колледжа специальности «Туризм и гостеприимство» посетили данный фестиваль, увидели кухню народов мира и поучаствовали в кулинарных мастер-классах.
